先日、増森のK様邸にて打合せがあり思わず撮影しちゃいました。

皆さん「バタフライピー」ってご存知でしょうか？

東南アジア原産のマメ科の植物で鮮やかな青色の花が特徴です。

見た目の鮮やかさとは違い、正直言って無味無臭でした（笑

沖縄の地域ではそこそこ出てくるそうです。

K様の奥様は多趣味で絵画や絵本を書いておられます。

「えのぐ」かと思うぐらいきれいな色です。

風味が控えめなので、天然の着色料としても使えそうです。

お菓子作りが趣味の息子にプレゼント用で早速お取り寄せしました。