本日営業よりアップします。

ことしの梅しごともいよいよ最終局面です。

晴れの日が続く3日間をねらって、土用干しを行います。

途中で雨が降ってきたら困るので、外出できません。

天気予報を見ると、今日から３日間、午後雷のマークがついています。

気をつけなければなりません。

ただ、問題はこの暑さです。

三日三晩干す、なんて言いますが、

気温35度の中でずっと干し続けていいものかどうか、

悩ましいところです。

梅干しの歴史の中で、人類が初めて直面する問題でではなかろうかと思います。

今年は赤紫蘇を買いそびれてしまったので、白い梅干しです。